МенюЗакрыть Грамотный руководитель

Елена Варнакова, директор сети булочных «Крендель»

Сеть булочных «Крендель» планирует развиваться на барнаульском рынке. Компания вышла из Новоалтайска, где имеет четыре заведения.

В Барнауле открылось первое заведение сети булочных «Крендель», сообщила директор сети булочных «Крендель» Елена Варнакова. До этого сеть была представлена только в Новоалтайске и Кемерове.

Елена Варнакова, директор сети булочных «Крендель»

Елена Варнакова,
директор сети булочных «Крендель»:

«В Новоалтайске мы уже поработали, на нашу продукцию сформировался потребительский спрос. Поэтому сейчас мы хотим пробовать себя на рынке больших городов. В Кемерово мы зашли около года назад, теперь планируем расширяться в Барнауле.»

Как отметила Варнакова, сеть представляет собой разные форматы заведений — это булочные в виде кафе, киосков. Все они предлагают горячую выпечку. Формат, выбранный для Барнаула, — булочная «у дома». Там выпечку можно будет купить или заказать. В таком же формате работает булочная «Крендель» в Кемерово.

По словам предпринимателя, сеть только начала выходить на рынок Барнаула. Поэтому не исключено, что скоро в городе появятся новые точки «Крендель». Сумму инвестиций в открытие булочной и предполагаемый срок окупаемости собеседница не сообщила.

Вернуться к списку